三木城（みきじょう）は、播磨国美嚢郡三木（兵庫県三木市上の丸町）にあった城。平山城。釜山城や別所城とも呼ばれる。小寺氏の御着城、三木氏の英賀城と並び播磨三大城と称された。 　城跡は美嚢川の南岸の台地にあり、明石の北約19キロメートル、姫路の東約31キロメートルの地にあり、それほど肥沃の土地ではなかったが、京都-有馬は古くから整備された交通の要所（湯山街道）に築城された。
　天正6年（1578年）から2年（20ヵ月）に渡って、織田方の羽柴秀吉と別所長治との間で兵糧攻め、三木合戦（三木の干殺し）を含めて、激しい攻城戦が繰り広げられたことで知られている。この三木合戦の際には神吉城（印南郡）、志方城（印南郡）、淡河城（美嚢郡）、高砂城（加古郡）、端谷城（明石郡）など東播磨各地の城が支城として別所方に従った。
　本来の城郭は現在の三木市街地部分も含むものであったが、本丸周辺だけが上の丸公園として残っている。公園内には長治の辞世「今はただうらみもあらじ諸人のいのちにかはる我身とおもへば」の歌碑や、城外への抜け穴があったと伝えられる「かんかん井戸」、そして近年立てられた長治の像がある。