標準計量スプーン・カップによる重量表
食品の重さと計量スプーン・カップの換算機
標準計量スプーン・計量カップによる重量表
[ 食品を、標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムにあたるのか ]
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標準計量スプーン・計量カップによる重量表 ( 単位 g )
食品名
計量器の種類
= 換算機を使う =
小さじ1
5ml/5cc
大さじ1
15ml/15cc
[小さじ3]
1カップ
200ml/200cc
[小さじ40]
**
[大さじ13と小さじ1]
**
備考
水
5 g
15 g
200 g
水との比較
酒
5 g
15 g
200 g
1.0
ワイン
*
1
5 g
15 g
200 g
1.0
酢
5 g
15 g
200 g
1.0
しょうゆ
6 g
18 g
230 g
1.15
本みりん
6 g
18 g
230 g
1.15
みりん風調味料
*
1
6 g
19 g
250 g
1.25
みそ
6 g
18 g
230 g
1.15
天然塩(特殊製法)
5 g
15 g
180 g
0.9
食塩
6 g
18 g
240 g
1.2
精製塩
6 g
18 g
240 g
1.2
上白糖
3 g
9 g
130 g
0.65
グラニュー糖
4 g
12 g
180 g
0.9
ざらめ
5 g
15 g
200 g
1.0
水あめ
7 g
21 g
280 g
1.4
はちみつ
7 g
21 g
280 g
1.4
ジャム
7 g
21 g
250 g
1.25
マーマレード
7 g
21 g
270 g
1.35
油
4 g
12 g
180 g
0.9
バター
4 g
12 g
180 g
0.9
マーガリン
*
2
4 g
12 g
180 g
0.9
ラード
4 g
12 g
170 g
0.85
ショートニング
4 g
12 g
160 g
0.8
コーンスターチ
2 g
6 g
100 g
0.5
小麦粉(薄力粉)
3 g
9 g
110 g
0.55
小麦粉(強力粉)
3 g
9 g
110 g
0.55
片栗粉
3 g
9 g
130 g
0.65
上新粉
3 g
9 g
130 g
0.65
ベーキングパウダー
4 g
12 g
150 g
0.75
じゅうそう
4 g
12 g
190 g
0.95
生パン粉
1 g
3 g
40 g
0.2
パン粉
1 g
3 g
40 g
0.2
オートミール
2 g
6 g
80 g
0.4
粉チーズ
2 g
6 g
90 g
0.45
ごま
3 g
9 g
120 g
0.6
道明寺粉
4 g
12 g
160 g
0.8
マヨネーズ
4 g
12 g
190 g
0.95
牛乳
5 g
15 g
210 g
1.05
ヨーグルト
*
3
5 g
15 g
210 g
1.05
生クリーム
5 g
15 g
200 g
1.0
ねりごま
5 g
15 g
210 g
1.05
トマトピュレー
5 g
15 g
210 g
1.05
トマトケチャップ
5 g
15 g
230 g
1.15
ウスターソース
6 g
18 g
240 g
1.2
分離型ドレッシング
*
1
6 g
17 g
-
-
ノンオイルドレッシング
*
1
5 g
15 g
-
-
わさび粉
2 g
6 g
70 g
0.35
カレー粉
2 g
6 g
80 g
0.4
からし粉
2 g
6 g
90 g
0.45
こしょう
2 g
6 g
100 g
0.5
脱脂粉乳
2 g
6 g
90 g
0.45
粉ゼラチン
3 g
9 g
130 g
0.65
粉寒天
*
3
1 g
3 g
-
-
うま味調味料
4 g
12 g
160 g
0.8
顆粒ガラスープの素
*
1
3 g
9 g
-
-
番茶(茶葉)
2 g
6 g
60 g
0.3
煎茶(茶葉)
2 g
6 g
90 g
0.45
抹茶
2 g
6 g
110 g
0.55
紅茶(茶葉)
2 g
6 g
60 g
0.3
ココア
2 g
6 g
90 g
0.45
レギュラーコーヒー
2 g
6 g
60 g
0.3
胚芽精米
-
-
170 g
0.85
1合(180ml)=150g
精白米
-
-
170 g
0.85
1合(180ml)=150g
無洗米
-
-
180 g
0.9
1合(180ml)=160g
**
「かさ比重」により、スプーンとカップは単純な倍率では計算できない食品があります。
参考資料:女子栄養大学出版部刊「五訂増補食品成分表 2008 資料編」 (2007/12改訂版)
参考資料:「
*
1」は、厚生労働省「食品目安量・重量換算表」(平成18年国民栄養調査・食品番号表)
参考資料:「
*
2」は、大阪市健康づくりグループ「カップ・スプーンによる食品の重量」
参考資料:「
*
3」は、共立食品「標準カップ・スプーンによる重量表」
= 換算機を使う =
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