みんなの知識【ちょっと便利帳】 - 標準計量スプーン・計量カップによる重量表

標準計量スプーン・カップによる重量表　

標準計量スプーン・計量カップによる重量表 [ 食品を、標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムにあたるのか ]

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検索のヒント

=この表を印刷する標準計量スプーン・計量カップによる重量表 ( 単位 g )

食品名

計量器の種類

= 換算機を使う =

小さじ1
5ml/5cc

大さじ1
15ml/15cc
[小さじ3]

1カップ
200ml/200cc

[小さじ40] **
[大さじ13と小さじ1] **

備考

水

5 g

15 g

200 g

水との比較

酒

5 g

15 g

200 g

1.0

ワイン ^*1

5 g

15 g

200 g

1.0

酢

5 g

15 g

200 g

1.0

しょうゆ

6 g

18 g

230 g

1.15

本みりん

6 g

18 g

230 g

1.15

みりん風調味料 ^*1

6 g

19 g

250 g

1.25

みそ

6 g

18 g

230 g

1.15

天然塩(特殊製法)

5 g

15 g

180 g

0.9

食塩

6 g

18 g

240 g

1.2

精製塩

6 g

18 g

240 g

1.2

上白糖

3 g

9 g

130 g

0.65

グラニュー糖

4 g

12 g

180 g

0.9

ざらめ

5 g

15 g

200 g

1.0

水あめ

7 g

21 g

280 g

1.4

はちみつ

7 g

21 g

280 g

1.4

ジャム

7 g

21 g

250 g

1.25

マーマレード

7 g

21 g

270 g

1.35

油

4 g

12 g

180 g

0.9

バター

4 g

12 g

180 g

0.9

マーガリン ^*2

4 g

12 g

180 g

0.9

ラード

4 g

12 g

170 g

0.85

ショートニング

4 g

12 g

160 g

0.8

コーンスターチ

2 g

6 g

100 g

0.5

小麦粉(薄力粉)

3 g

9 g

110 g

0.55

小麦粉(強力粉)

3 g

9 g

110 g

0.55

片栗粉

3 g

9 g

130 g

0.65

上新粉

3 g

9 g

130 g

0.65

ベーキングパウダー

4 g

12 g

150 g

0.75

じゅうそう

4 g

12 g

190 g

0.95

生パン粉

1 g

3 g

40 g

0.2

パン粉

1 g

3 g

40 g

0.2

オートミール

2 g

6 g

80 g

0.4

粉チーズ

2 g

6 g

90 g

0.45

ごま

3 g

9 g

120 g

0.6

道明寺粉

4 g

12 g

160 g

0.8

マヨネーズ

4 g

12 g

190 g

0.95

牛乳

5 g

15 g

210 g

1.05

ヨーグルト ^*3

5 g

15 g

210 g

1.05

生クリーム

5 g

15 g

200 g

1.0

ねりごま

5 g

15 g

210 g

1.05

トマトピュレー

5 g

15 g

210 g

1.05

トマトケチャップ

5 g

15 g

230 g

1.15

ウスターソース

6 g

18 g

240 g

1.2

分離型ドレッシング ^*1

6 g

17 g

ノンオイルドレッシング ^*1

5 g

15 g

わさび粉

2 g

6 g

70 g

0.35

カレー粉

2 g

6 g

80 g

0.4

からし粉

2 g

6 g

90 g

0.45

こしょう

2 g

6 g

100 g

0.5

脱脂粉乳

2 g

6 g

90 g

0.45

粉ゼラチン

3 g

9 g

130 g

0.65

粉寒天 ^*3

1 g

3 g

うま味調味料

4 g

12 g

160 g

0.8

顆粒ガラスープの素 ^*1

3 g

9 g

番茶(茶葉)

2 g

6 g

60 g

0.3

煎茶(茶葉)

2 g

6 g

90 g

0.45

抹茶

2 g

6 g

110 g

0.55

紅茶(茶葉)

2 g

6 g

60 g

0.3

ココア

2 g

6 g

90 g

0.45

レギュラーコーヒー

2 g

6 g

60 g

0.3

胚芽精米

170 g

0.85

1合(180ml)＝150g

精白米

170 g

0.85

1合(180ml)＝150g

無洗米

180 g

0.9

1合(180ml)＝160g

　**｢かさ比重｣により、スプーンとカップは単純な倍率では計算できない食品があります。
　　　参考資料：女子栄養大学出版部刊「五訂増補食品成分表 2008 資料編」 (2007/12改訂版)
　　　参考資料：「*1」は、厚生労働省「食品目安量・重量換算表」(平成18年国民栄養調査・食品番号表)
　　　参考資料：「*2」は、大阪市健康づくりグループ「カップ・スプーンによる食品の重量」
　　　参考資料：「*3」は、共立食品「標準カップ・スプーンによる重量表」

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計量器の種類

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